多功能包子机的使用方法

多功能包子机的使用方法  

1、当每次使用完包子机后，首先做的是应该及时清洗，因为进来的细菌有可能直接接触食品所以必须确保其干净。
2、表面应当仔细清理，这样会给别人好的印象，如果发现机械有什么异常，应立刻提交发送到总部进行填充和拆卸以免造成不良后果，还有不要对机械严重敲打。
3、洗后的叶片背面，请注意放回原来的位置。
4、在使用叶片之前，应该加入少许食用油或油脂，达到润滑作用，同时在转动部位也应该注入适量的食用油。
5、每个类凸轮槽应用植物性油一次。
6、每个轴承拆开以后，都应该每六个月清洗一次。
7、齿轮马达,请根据机电产品的定期维护。

多功能包子机的使用方法 

小型全自动包子机性能特点：本机体积小重量轻，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用，采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计*，结构简单，操作方便。

用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的，用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。还有包子机产量大需要速冻，就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩。另外蒸好的包子凉了容易发硬，也需要泡多源进行改善。还有馅料不能太湿散馅，可以加点富磷联进行改良抱团。当下以包子作为早餐，更是很多家庭的惯例。包子口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯，更符合中国国情。 社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，制作包子生意市场充满了巨大的商机。包子的销量大，除了小店铺的手工制作外，当下随着生活节奏加快，方便营养、味美价廉的包子成为时尚，逐渐向机械产业化发展。大批量的包子生产公司都采用机器操作。包子机广泛用于学校、速冻食品厂、企业、*、机关、早餐工程等单位。*全自动包子机是创业者的好帮手大学生越来越多的社会就业膨胀的很是不得不去逼迫年轻人去自己创业从而有自己的一片天地，创业者的增多使得行业也在不断增加，在行业的趋势下我们zui浅显易见的就是行业在走自动化，与时代肩并肩的前提下是能去接受这样的一种快速度发展，年轻人多数是不想自己动手，正好符合我们现如今发展趋势自动化产业，自动化即是为我们减轻财力的负担也为我们快读发展的社会增添了一笔不小的财富。 

一、包子机在使用中出现的一些故障及维修方法
1、馅料有时下不来。
a.因为馅料太浓，没有很好的流动性或颗粒直径大小超过了1公分。
b.送馅机构可拆装的部分没有装配到位或有的部件装错了。
c.可调控制器或变频器出现故障,如果判断是此原因，请不要自行解决，售后。
2、做出的包子底太薄。
a.出现这样的情况，先检查皮馅比例，是否馅料太多。
b.检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用。
c.馅料太稀，流量过大。
d.馅料比面硬，馅料一定要比面软。
e.和面机不对，破坏了面的组织结构伤害了面筋。
3、含馅的面柱在成型块成型时切不断。
成型块在工作一定时间后会有一些磨损，此时块之间会有间隙，可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以使成型之间的缝隙保持较小，但不要过紧，以免造成成型块之间不必要的压力，造成加速磨损。
4、蒸出的包子的效果不是很到位，不是很大。
机器做出的醒发时间一定要比手工更长一点，因为面是绞龙绞下的面由嘴挤出再成型块成型，这样对面的压力就比手工大了，所以不能用手工的醒发时间来衡量，要看包子的醒发状态。
5、机器的表面触摸时有点麻麻的电手。
接地保护线没有接好。
6、成型盘的声音很大。
成型块之间的摩擦过大调整钉过紧，给成型块每个接触面加油，再把调整螺钉向后调，一次调整不要过多，一点一点的调。

很多的厂家或者是团体都已经开始使用包子机，这样就可以更快速的给大家提供数量更多的包子。这种现象也说明了现在的机器已经逐渐开始取代手工，尤其是在制作食品方面也可以这样来进行，当然还有更多感兴趣的人，也许还不清楚这种设备都具备着哪些性能，其实的确包含了不少的方面比如说经过了这几年的发展和演变，如今的机器已经得到了改进，性能还是相当稳定的。

一般来说包子机的操作是相当简单的，很容易就能够上手。而且整个机器只需要一个人就可以操作。当我们做好设置之后，就需要开启机器的总电源。等到包子已经被做好的时候我们需要按照一定的顺序来关闭开关，比如说首先关闭的是机器的成新开关，然后是输送面和输送馅料的开关，接下来就可以从运送带上拿到已经被制作完毕的包子。通常只需要几分钟的时间我们就可以完成这一系列的操作，所以说我们*是可以在短时间之内做出很多数量的包子，这样就能够满足提供给更多人食用。

  程序
1、开模盘盖板，在刀片之间加少许润滑油或润滑脂（可食用）。
2、接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。
3、试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，关哈面泵开关。
4、开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。