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详细介绍
品名：热风炉+醒发箱
品牌：联合纬创
型号：WTN-705E+醒发箱
热风炉电压：380V
醒发箱电压：220V
热风炉功率：9.5kw
醒发箱功率：1.3kw
热风炉尺寸：780*1253*690mm
醒发箱尺寸：780*1150*1100mm
烤盘数量：5层5盘
醒发箱数量：8层16盘
特点：内箱体采用满焊技术，箱体保温效果更好。热风炉采用不锈钢电热管加热稳定，热能直接传导。标准配置内置式蒸汽组，使用方便，蒸汽喷洒均匀。标准配置的石板，蓄热性更好，除有效防止产品底部焦化外，其火候稳定，对食品内部风味物质的破坏较少，烘焙出的食品香气更足，风味纯正。热风炉是一款蓄热大，保温好，耗能低，并且拥有可定制记忆面板，而用的蒸汽发生器都是进口不锈钢的，每层一个，独立使用，是一款蛋糕店，面包房*的烘焙设备。
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