鑫烨抽真空横轴搅拌炒锅性能特点

1.鑫烨抽真空横轴搅拌炒锅该设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合“GMP”标准。

2.无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，*。

3.物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示。

4.按钮控制搅拌机、卸料复位。

5.采用*的机械密封。

功能用途：

1.用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

2.物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。

架体结构：

锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，机械密封选用世界博格曼，保证其性能与使用周期。

架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。

真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐磨耐高温四氟材料组成。

卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。

液压系统：由液压站、油缸组成。

电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。

排水部分由排污阀和疏水阀组成。

诸城市鑫烨机械有限公司   葛