云南餐饮污水处理设备工程分析

云南餐饮污水处理设备工程分析

一般餐饮废水处理方法有以下几种：物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。物理法处理一般就是通过投加混凝剂，沉淀废水中部分有机物，该方法简单易行，但是去除有机物不，并且产生化学污泥，还需要配套的污泥处理设施；化学法一般采用高级氧化法，该方法能有效的去除水中有机物，但是运行成本太高；电化学法也存在运行成本高的问题，并且极板被污染后需要更换；膜法组件价格太高，膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决；根据餐饮废水的特点（BOD/COD>；0.3，可生化性好），有效的处理方法就是首先去除废水中的油脂，然后再采用生化处理方法，生化处理方法具有运行稳定，运行费用低，方便管理等优点。目前对餐饮废水采用的生化方法主要有UASB（上流式厌氧污泥反应床），HAF（高效复合厌氧反应器）厌氧处理，SBR（续批式活性污泥法）好氧处理等。

对HAF高效厌氧反应器作主要介绍，HAF高效厌氧反应器是一个内部填充有供微生物附着的填料的厌氧反应器，填料浸没在水中，微生物附着在填料上，废水从下部进入反应器，通过固定填料床，在厌氧微生物的作用下，废水中的有机物被厌氧分解。

优点：

① COD去除率高，对好生化废水COD去除率可达80％以上；

② 快速启动，且无剩余污泥产生；

③ 常温下运行，抗冲击负荷能力强；

④ 可间歇运行，且能耗低；

⑤ 抗堵塞能力强；

⑥ 不产生剩余污泥，无需专人管理。

云南餐饮污水处理设备工程分析

一、概述

饭店污水水源里面含油、杂质较多，污水处理的首要程序就是要隔油和去杂质。经过隔油和除杂质的废水进入污水处理设备进行处理。

饭店污水处理工艺秉承投资低、低能耗、易操作、易管理、运行可靠的设计原则，有效解除投资者经济上的负担及设备运行后处理效果的疑虑。饭店污水处理设备具有结构紧凑、安装方便、操作简单、系统处理效果稳定可靠、运行费用低、便于移动等特点。整个系统无需专人管理。此产品技术经实践应用证明是目前国内外污水处理设备技术中，有效的处理方法之一，已在国内很多城市的水处理项目中成功推广应用。

餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染。

二、餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的终处置效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。

三、饭店污水处理设备原理：

格栅+隔油池+调节池+水解酸化池+接触氧化池+沉淀池+出水

餐饮污水管网收集后进入污水处理系统，首先经格栅除去粗大的悬浮物，自流进入隔油池，除去餐饮污水中的动植物油脂，出水自流进入调节池调节水质水量，经污水泵提升进入HY-RW-25型一体化污水处理设备。餐饮污水首先经过水解酸化池，在厌氧菌的作用下，把大分子有机物转化为小分子有机物，降低后续处理的负荷，提高处理效率；出水自流进入接触氧化池，在好氧菌的作用下，把有机污染物转化为低能位的无机物稳定下来，出水自流进入沉淀池，在沉淀池中进行泥水分离，使其达标排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一体化设备内，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脱水干化后形成泥饼外运。

饭店污水水源里面含油、杂质较多，污水处理的首要程序就是要隔油和去杂质。经过隔油和除杂质的废水进入污水处理设备进行处理。

饭店污水处理工艺秉承投资低、低能耗、易操作、易管理、运行可靠的设计原则，有效解除投资者经济上的负担及设备运行后处理效果的疑虑。饭店污水处理设备具有结构紧凑、安装方便、操作简单、系统处理效果稳定可靠、运行费用低、便于移动等特点。整个系统无需专人管理。此产品技术经实践应用证明是目前国内外污水处理设备技术中，有效的处理方法之一，已在国内很多城市的水处理项目中成功推广应用。