淡菜烘干机

一、淡菜烘干机：

   淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人"。 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，在中国南方俗称青口，它的干制品称做淡菜，是中外的海产食品之一。淡菜一般产于浙江、福建、山东、辽宁等沿海。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。淡菜的干制也是重大问题，我公司生产的淡菜烘干机可根据客户要求定制烘干房大小，设备采用节能、高效的空气能热泵进行制热，"1度电可低4度电使用"，操作简单方便，"生产环境卫生"。淡菜烘干机全自动运行，烘干过程免人工值守，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，是传统的淡菜烘干设备所不能及的，而且运行费用超低，一般农户和食品合作社都能够用得起。

二、淡菜烘干机在加工淡菜过程中的使用建议：

   1．原料：以当天或头一天从海上采收的鲜贻贝作为加工淡菜的原料，原料不可久放，因为时间一长，贻贝就变瘦，影响出成率。如果当天不能加工的鲜贝，在海水池中暂养。

   2．分粒洗刷：从海上采来的贻贝一般是足丝将个体串连成团，而且表层浮泥较多，为了使贻贝肉、汤纯净，必须采用人工或机械将成团的贻贝撕裂成单体状态，分粒后用海水洗涤，去掉泥沙等杂质。

   3．蒸煮：可采用循环式或密闭式的蒸笼，通入蒸气将贻贝蒸熟，也可在锅中加少量水煮，其程度皆达到两壳张开即可。火候的掌握很重要，缺火或过火都会影响成品质量和出成率，不论采用蒸或煮，都要求急火，切忌用慢火。

   4．摘肉：逐个将贝肉摘下，尽量把闭壳股全部取下，以保证贝肉的完整，如果贝肉上有足丝，要先将足丝去掉，再将肉摘下，如因天气不好或傍晚不能出晒，应带壳存放于通风处，也有连同贝壳一起出晒，干燥后再摘肉的。

   5．淡菜烘干机 烘干：将贝肉薄薄一层撒在托盘上，利用空气能烘干成品色泽好，口感鲜美，基本无损坏，成率*，这是目前淡菜烘干的方式，也是可规模晒干的方式。

   6．成品质量规格要求：一级品：每500克在120粒以内，色鲜艳有光泽，呈红黄色或红白色，身足干，适于长期保管，完整率在80%以上，个头均匀，无足丝，无杂质。二级品：每500克在250粒以内，余者同一级品。三级品：每500克在400粒以内，余者同一级品。四级品：每500克在700粒以内，余者同一级品。五级品：每500克在900粒以内，余者同一级品。

   7．包装：用塑料袋包装密封，每袋净重250克或500克，最后装大纸箱。

三、热泵淡菜烘干机优势：

  1、高效节能环保：能效比高达3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热能，不需要任何燃料，只需要少量运行电能即可，运行过程不排放任何有害物质；

  2、智能安全卫生：高智能自动化程序，可实现24小时无人看守运行，十几道安全保护措施、水电房分离、阻燃材质烤房等，保证了设备无安全隐患，纯热风烘干方式，使物料跟卫生

  3、烘干速快质好：恒温平衡阶段式去水技术，符合物料物理去水方式，纯热风恒温循环，使物料受热更均匀，烘干速度更快，质量更好

  4、实用性强：可用于各种温度要求在90度以下的物料，如：海参、海鱼、海虾、贝类、罗汉果、荔枝、龙眼、柿子、辣椒、淮山等等各类中药材、果脯、海产品、农副产品、食品领域的烘干除湿。

  热泵技术是近年来在倍受关注的新能源技术。人们所熟悉的“泵"是一种可以提高位能的机械设备，比如水泵主要是将水从低位抽到高位。而“热泵"是一种能从自然界的空气、水或土壤中获取低位热能，经过电能做功，提供可被人们所用的高位热能的装置。热泵的工作循环与热机的工作循环正好相反，热机是利用高温热源的能量来产生机械功的，而热泵是靠消耗机械功将低温热源的热量转移到高温物体中去。热泵工作工质以前一般为氟利昂，但由于氟利昂对地球大气臭氧有破坏作用，为了保护地球的生态环境，除了提高热泵的制冷系数，有效利用能源以外，各国科学还致力于新型工质的开发，已有替代氟利昂的工质得到应用。

设备简介

    淡菜烘干机原理：　

　通过压缩机做功，驱动管路中的传热工质吸收外界环境中的热量（空气中的热量）在进行压缩做工使其变成高温高压气体，再通过换热装置将热量释放到烘干房内，通过热风循环系统进行不断烘干的过程。

空气能热泵烘干机与以往各种烘干设备运行成本对比：

淡菜烘干机由热泵主机，保温烘房、换热器、循环风机、除湿系统、抽湿风机、控制与检测系统等组成。

技术参数：

①、电源要求：三相五线380V±10%   50Hz±1%

②、电源额定视在输入功率：≤8KVA

③、环境温度： 5~40℃  相对湿度：≤90%

④、可控制温度范围：10～75℃可调

⑤、带除湿系统一套

备注：1、空气能热泵烘干机非标产品，根据要烘干产品的数量和特性来选型，设计烘干房风道，烘干房的材质也分挤塑板，彩钢板，单/双面304不锈板，聚氨酯板材。

           2、我公司根据您的要求，免费帮您设计的节能烘干方案，方案中包括烘房的材质，主要配件的品牌及规格，运费和安装费用，各项费用明确标注，让客户明白消费

关于我们

         广州守恒科技有限公司位于广州市荔湾区，是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进技术和自主研发，在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、中药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等专业领域都形成了自主的产品特色，是专业的烘干设备和烘干方案的提供商，欢迎广大国内外客户咨询了解。

【淡菜烘干机】售后服务

   ¨ 设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。

   ¨ 终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。

   ¨ 量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修