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*腊肉烘干机

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更新时间:2019-11-29 14:25:13浏览次数:296

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产品简介

处理量 1t/h 干燥介质 空气
加热方式 对流式 应用领域 食品
*腊肉烘干机 热泵烘干机内置过载、过热、缺相、超温、超压、低压、缺冷煤保护等保护措施,无漏电、爆炸、火灾等危险,安全可靠。

详细介绍

 

空气能腊肉烘干机烘干工艺:

将猪肉推进热泵烘干房后,2小时内将温度快速升到65度,历时5-6小时,不用怕湿,目的是使猪肉在2小时内达到内外温度*,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色、不变味、预热时间后,调节温度45-50度,温度在50-55度范围内,湿热空气由排湿口自动排出,热泵回收热量,这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色,此阶段为转色期。

历时15-18个小时后,通过发色期和收缩定型期,发色期;温度控制在52-54度,时间为4-6小时,湿度控制在45%,辣肉逐渐从浅红色转为鲜红色,此时要采用通风冷却的办法来处理,热泵主机停止加热,打开排湿口排出湿热空气,加入冷风进行冷风干燥,这样可使腊肉的表皮温度迅速下降,有利于水分从腊肉内部的水分向表面迁移。

在这个期间腊肉内部的水分含量继续减少,腊肉明显收缩,外表出现凹凸不平的现象,5-6小时后,再采用30分钟冷风冷却方式,以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾,即完成腊肉烘干。

 

*腊肉烘干机热泵烘干机的产品特点:  

1、节能高效、不受天气限制:空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%,大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。
2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有的安全性(电气分离技术),*排放,对烘干物料本身无污染,对环境也没有污染。
3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。烘干后的成品等级更高。
4、封闭式的烘干除湿,无需向外界排放热废气,热能利用率更高。
5、机组小巧不占地方,安装操作简易。
6、PLC触屏版*控制器,分时段编程,可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求。存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。
7、智能运行:无需专人值守,无需人工翻动,进料---关门---启动—出料,过程简单,减少人力物力的投入。
8、维护简单、维护费用低。
9、使用寿命长,正常使用10年以上。
10、投资费用短期就能回收。

 

内腔尺寸(长宽高) 3.25×1.125×2.05米(两间)

主机外形尺寸(长宽高) 0.81×0.81×1.06

烘房材质 挤塑净化板

干燥温度(℃) 10-80

温控范围(℃) 10-80

适应外界环境温度(℃) 5-50

加热方式 冷媒吸收外界温度通过压缩机制热

干燥方式 热风左右循环

风机风量(m/3h 3800

风机功率(KW 0.37

风机数量(台) 6

风机转速(r/min 2900

风机全压(Pa 240

电压与频率(V/HZ 380/50

料车规格 尺寸:1.2×0.88×1.8 层数:13 数量:4

控制系统 PLC智能控制 触摸屏 自动控温除湿 参数存储系统

运行时间 可连续工作

装料方式 人工 (多层连续式烘房可自动进出料)

*腊肉烘干机应用范围:

药材烘干机:三七、八角、巴戟、石斛、淮山药、灵芝、海参、金银花、罗汉果、肉桂、人参、沙姜、玛卡、枸杞、当归。

 

农产品烘干机:霸王花、玫瑰花、菊花、香菇、竹荪、红薯、黄秋葵、银耳、木耳、辣椒、黄花菜、茶树菇、香芋、菜干、竹笋、木薯、食用菌、蔬菜。

 

水果烘干机:龙眼、荔枝、香蕉片、芒果、蜜枣、大枣、杨梅、柠檬、葡萄、菠萝蜜、奇异果、柿子、橄榄、果脯。

 

食品烘干机:  腊肠、腊肉、腊鱼、香肠、河粉、米粉、红薯粉、面条、挂面、腐竹等。

 

海产品烘干机:鱿鱼丝、海鱼、虾干、鲍鱼、海参、墨鱼、海马、瑶柱等

 

茶叶烘干机:普洱茶、红茶、大红袍、铁观音、绿茶、毛尖等

 

木材烘干机:红木、紫檀木、黄花梨木、黑酸枝木、乌木、鸡翅木、木地板、木制品、竹制品、竹签、单板、建筑板材  模板

 工业烘干机:印刷、皮革、布料、石膏、塑料、电镀、工艺品、*、纸筒、橡胶等。

 

 

 

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