大型锯骨机可用于中央厨房加工排骨。锯骨机外壳采用不锈钢制造，机器具有，平时保养、清洗也便利等特点。
此机器有不锈钢操作台，其材质是上层的304不锈钢，它具有坚固，生锈的特点。适用于小型骨类加工店、中小型食堂、冻肉分解等场所，采用锯条高速运转锯断骨头冻肉等物料，具有分解速度快，效率高等优势，价格经济实惠。
平面式机身设计,不锈钢封板,符合食品卫生并易于清洗;不锈刚机门,表面特殊处理,容易清理及保养;锯带压力张紧装置,便于锯带安装及调整;锯带稳定装置,锯切时锯带稳定不会游走.厚度调整板加强设计,便于调节加工厚度,移动时不会摇动.附有安全压杆设计,提高工作安全性。
大型锯骨机的特点：
机身可分拆开运输，便于厂房门口进出。
装料台用仿人手指的顶尖把物料装后压紧，合适长条、圆形及不整齐的物料压紧，不会摆动，从而减少界切的危险及锯条易断的问题，界切出来的成品表面光滑。
可根据不同用途，对冷冻肉、羊排、牛排、鱼皆适用。
采用人机界面，只能操作面板。
送料采用伺服马达，高度。
立式鸡骨架锯骨机适用于大型的食品加工厂，坚固耐用，可长时间工作，保证肉的卫生。可根据实际生产需求，对加工食材，各类肉排(肉扒)进行切片或切丁。
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