油面筋全自动电加热加工设备是我公司新研发的全新结构产品，加热方式有电磁加热、电加热，等
多种加热方式。该设备主要有架体、搅拌装置、加热系统、锅体等组成。可用于大型餐厅或食堂熬
汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青
睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

一  油面筋设备简介
小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是面筋糕，要是把面筋糕通过切胚机
揉成小球，放在油面筋搅拌锅内油炸，则会迅速膨胀变大，成为特色的无锡油面筋。
二 油面筋设备组成
油面筋设备由着浆机、切胚机、油面筋搅拌炒锅组成。油面筋着浆机是在油面筋原材料“面
筋糕”快速掺入面粉的机器。油面筋切坯机是将“面筋糕”切成小丸子的机器。油面筋搅拌
炒锅是将小丸子油炸成为油面筋，合格率高，色泽光亮。
 

油面筋切坯机是在油面筋制作过程中将掺好面粉的面筋糕切成小丸子的机器。以前做油
面筋需要人工切坯，一个中型油面筋厂家需要十几个工人切坯，生产效率低，所切的丸子大
小不匀。技术人员经过经过科研攻关，开发出只需一人操作，一次就能能出坯300粒左右而
且大小一致的机器;切坯机，使油面筋能够大规模生产。