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详细介绍
全自动蒸汽夹层锅介绍
层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
全自动蒸汽夹层锅特点
1、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
2、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。
3、使用*的转动与密封结构，使锅内*，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准，食品炒制更安全。
技术参数
型号 | LC-Z100 | LC-Z200 | LC-Z300 | LC-Z400 | LC-Z500 | LC-Z600 |
容积（升） | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
直径(mm) | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
材质 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
设计温度（℃） | 145 | 145 | 145 | 145 | 145 | 145 |
试验压力(Mpa) | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 | 0.44 |
设计压力（Mpa） | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
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