简述全套动物油熬炼设备的使用注意事项
全套动物油熬炼设备包含预处理、熬炼、精炼等多环节设备，使用时需严格规范操作，才能确保安全与出油品质。
使用前，要对设备进行全面检查。检查导热油炉、蒸汽发生器等加热设备的管道连接是否紧密，避免泄漏引发安全事故；确认传动部件如搅拌器、输送带的螺栓无松动，轴承润滑良好；还要检查过滤设备滤网是否破损，防止杂质混入成品油。同时，需对设备进行空载试运行，观察设备运行时是否存在异常振动、噪音，确保各部件运转正常。
运行过程中，温度控制至关重要。应严格按照不同动物油脂的熬炼温度要求设定参数，避免因温度过高导致油脂氧化酸败、产生有害物质，或温度过低影响出油率。以猪油为例，熬炼温度宜控制在 100 - 120℃。还要实时监控搅拌速度，确保物料受热均匀，防止局部过热。同时，定期清理熬炼锅内的残渣，避免残渣堆积影响传热效率，甚至引发火灾隐患。若使用蒸汽熬炼，需注意蒸汽压力稳定，防止压力骤变损坏设备。
使用结束后，及时对设备进行清洗保养。用热水和专用清洁剂清洗熬炼锅、管道、过滤器等部件，去除残留油脂和杂质，防止油脂凝固堵塞管道；对传动部件补充润滑油，延长设备使用寿命；长期停用设备时，需将设备内的物料排空，做好防潮、防锈措施，对电气设备进行防护，避免受潮损坏。
操作人员必须经过专业培训，熟悉设备操作流程和安全规范，严禁违规操作。只有规范使用与维护，才能保障动物油熬炼设备高效、安全运行。
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