二手机械搅拌式发酵罐

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二手机械搅拌式发酵罐

机械搅拌式发酵罐：生物发酵的核心设备

1. 罐体

• 通常由不锈钢制成，具有良好的耐腐蚀性和强度，能够承受发酵过程中的内部压力和温度变化。罐体的形状一般为圆柱形，底部多为椭圆形或碟形，以利于物料的排出和清洗。

2. 搅拌系统

• 这是机械搅拌式发酵罐的核心部件，通常由搅拌轴、搅拌桨叶和驱动电机组成。搅拌桨叶的形状和排列方式根据发酵罐的大小和物料的特性进行设计，常见的有涡轮式、桨式、锚式等。驱动电机通过减速器带动搅拌轴旋转，使搅拌桨叶对物料进行搅拌。

3. 通气系统

• 用于向发酵罐内通入无菌空气，以满足微生物生长和代谢对氧气的需求。通气系统通常包括空气过滤器、空气压缩机、空气分布器等。空气分布器安装在罐体底部，使通入的空气能够均匀地分散在发酵液中，提高氧的传递效率。

4. 传热系统

• 由于发酵过程中会产生大量的热量，需要通过传热系统将热量及时带走，以维持发酵温度的稳定。传热系统常见的有夹套式、内盘管式和外盘管式等。通过在夹套或盘管中通入冷却水或蒸汽，可以实现对发酵液的加热或冷却。

5. 密封装置

• 为了保证发酵罐在运行过程中的密封性，防止物料泄漏和外界微生物的污染，通常在搅拌轴与罐体的连接处、人孔、进料口和出料口等部位设置密封装置。常见的密封形式有机械密封和填料密封。

6. 控制系统

• 由传感器、控制器和执行机构组成，用于监测和控制发酵过程中的温度、pH 值、溶氧、搅拌速度、通气量等参数。传感器将实时检测到的参数信号传输给控制器，控制器根据预设的程序和算法对执行机构发出指令，进行相应的调节，以保证发酵过程在最佳条件下进行。

1. 混合效果好

• 强大的机械搅拌能够使发酵液在短时间内达到均匀混合，避免了局部浓度差异和温度梯度，为微生物提供了均一的生长环境。

2. 氧传递效率高

• 搅拌桨叶的作用和合理的通气设计，能够有效地将氧气分散到发酵液中，满足好氧微生物对氧气的大量需求，促进细胞的生长和代谢。

3. 温度和 pH 值控制精确

• 借助先进的传热系统和 pH 调节系统，可以快速而准确地对发酵液的温度和 pH 值进行调整，维持发酵条件的稳定性，有利于提高发酵产物的质量和产量。

4. 适用性广

• 可以用于多种微生物的培养和发酵，包括细菌、真菌、放线菌等，也适用于不同类型的发酵产品，如抗生素、氨基酸、酶制剂、酒精等。

5. 操作灵活

• 能够根据不同的发酵工艺和阶段，灵活调整搅拌速度、通气量、温度等参数，以满足微生物在不同生长阶段的需求。

1. 通用式发酵罐

• 是最常见的一种机械搅拌式发酵罐，具有结构简单、操作方便、适应性强等特点。搅拌桨叶通常采用涡轮式或桨式，适用于大多数发酵过程。

2. 自吸式发酵罐

• 利用特殊的搅拌桨叶或叶轮，在搅拌过程中能够自行吸入空气，无需额外的通气设备。这种发酵罐具有节能、简化设备结构等优点，但对搅拌系统的设计要求较高。

3. 气升式发酵罐

• 虽然主要依靠气体的喷射和循环来实现物料的混合和氧的传递，但通常也配备有机械搅拌装置，以增强混合效果和应对高粘度物料的发酵。

1. 生物医药领域

• 用于生产各种生物药物，如抗生素、疫苗、基因工程药物等。通过精确控制发酵条件，可以提高药物的产量和质量，降低生产成本。

2. 食品工业

• 酿造啤酒、葡萄酒，生产酸奶、酱油、食醋等发酵食品。机械搅拌式发酵罐能够保证食品发酵的一致性和稳定性，提升产品的风味和品质。

3. 化工领域

• 合成有机酸、醇类、生物柴油等化工产品。高效的搅拌和氧传递性能有助于提高化学反应的速率和转化率，实现大规模的工业化生产。

4. 环境保护领域

• 进行废水生物处理，利用微生物降解废水中的有机物和有害物质，降低环境污染。

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