详细介绍
面包改良剂
包装规格:1千克/袋,1千克*10袋/箱
使用方法:直接与面粉混合均匀即可
使用范围:07.01面包(适合直接发酵法、中种发酵法制作的面包)
建议添加量:按面粉总量计,添加0.3%~1%。
产品特点:本品能有效改善面团的吸水性,使面团具有良好的机械耐性及延展性,从而增大面包的体积并改善面包的组织结构;能长时间保持面包湿、软、香的口感,同时具有延缓面包淀粉老化,保持面包口感柔软,有效延长面包的货架期的作用。本品搭配“佳麦贝尔面包柔软油”使用更佳。
储存条件:1.密封保存阴凉干燥处,拆包后未使用完应当密封保存。
2.存放仓库应当符合食品安全卫生标准。