食品机械设备网
详细介绍
诸城鼎益食品机械有限公司冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工*设备。它可将未经解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的颗粒肉馅，不损害肌肉纤维组织，肉料升温小，利于产品保鲜，延长货架期。本品可绞-18℃以下块状冻肉，由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味，减少了肉的营养成分和蛋白的流失，也可绞缓化的肉，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。该设备是依靠螺旋杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使用孔板与铰刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒块状，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。在确保了肉馅均匀性的同时，通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
食品机械设备网