茶叶光波杀青设备 茶叶杀青机

茶叶光波杀青设备

　　传统的杀青方式炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青产量小，工序复杂，耗时耗力，对人工技术的要求比较高，并且占用场地比较大，过程中容易产生各种废气，对环境和人员有伤害。而用道式微波杀青机，可以快速，效的完成杀青工艺，经微波设备杀青的茶叶杀青均匀，质量好，营养损失少，无粉无尘无废气，可连续化大批量自动化生产，是当今各种物料杀青的选。

　　微波杀青设备之所以速度快、质量好，原理就是微波直受微波能的作用而整体自身发热，一般约3-5分钟即可完成杀青。用微波杀青制成的产品具有色泽 气味 品质 营养成分等没有任何损伤。。微波杀青温度均匀，不会出现不均匀现象；自动化程度高、简单；灭菌、醇化作用大；降低劳动强度，提高工作效率。无公害，环保型设备。在杀菌和货架时间方面都有明显提高，便于储存，在市场上很受消费者欢迎茶叶，民间称其为神奇的“不老长寿药草”又称为“南方人参”，80年代国家把茶叶列为待开发的“名贵中药材”之位，2002年卫生将其列入保健品名单，效果如此好的产品，如何杀青保存呢？！很多人都知道，用微波设备进行杀青，对茶叶 玫瑰花 蔬菜等效果非常之好，那么对，茶叶效果如何呢？

    主要是利用迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使茶香更好的形成。

光波茶叶杀青时，需要快速升高温度，应开去全部光波功率。杀青时若时间少于1.5min, 杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长，杀青叶失水过多。茶叶会出现干硬现象，不利于后期揉捻和做形。

      光波茶叶杀青机是一种新型的杀青设备， 同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。光波在杀青的同时，还可以除去约10%的鲜叶水分。光波茶叶杀青机现在广泛应用于:茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青，杀青效果显着。

茶叶光波杀青设备