详细介绍
沙拉酱卡仕达酱生产设备乳化机高剪切均质乳化机 可加热 可抽真空 高转速
面对日益严苛的烘焙市场,江科不仅仅要研究设备,还要对千变万化的物料做出及时且正确的反应,真正懂得客户实际需求与产品特点
江科人能做的不止是简单地卖设备,我们能提供的是一整套的打包服务,从厂房规划,到原料,再到产品工艺配方…我们全都囊括,真正帮咱们客户实现产品工艺与设备的*融合!服务永无止境!
卡仕达酱,也称可丝达酱或者客思挞(音译外来词Custard),是一款从西方传入中国的西式酱料,也是做烘焙面包跟甜点的*材料之一,无论是搭配泡芙还是面包,都是绝配!
西点酱,是在卡仕达酱的基础开发出来的一种酱料,水活度低,非常适于用在长保质期的产品。
如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果风味的卡仕达酱跟西点酱已活跃在中国烘焙市场,正带给中国消费者一场全新的烘焙体验。而无论是卡仕达酱还是西点酱,都需要经过前处理、混合配制、乳化、蒸煮、包装等工序,乳化是较为关键的一个步骤,乳化细度和乳化均一度对产品的口感、保质期、生产稳定性方面都有很大的影响,无锡江科JPS乳化系统在这两方面都具有非常棒的表现能力哦
JPS全自动均质乳化配料系统 卡仕达西点酱沙拉酱乳化机
沙拉酱卡仕达酱生产设备乳化机系统特点:
1、乳化*,酱料产品更稳定,口感更佳;
2、全自动生产,效率更高;
3、多功能集成系统,可满足多种工艺需求;
4、可根据具体工艺调整,更适合工艺需求;
5、系统占地面积小,造作简单;
6、引进和学习欧美核心乳化技术 ,专为中国市场设备
型号选择
型号 | 设计L | 操作L | 尺寸mm |
JPS-5 | 5 | 4 | 1200*900*1200 |
JPS-10 | 10 | 8 | 1200*1200*1400 |
JPS-100 | 100 | 80 | 1500*1800*1900 |
JPS-250 | 250 | 200 | 3300*2200*3000 |
JPS-650 | 650 | 500 | 4000*2500*3200 |
JPS-1300 | 1300 | 1000 | 5500*4000*3900 |
可选项
轴密封圈或是机械密封系统
蒸汽直通式快速加热
顶盖自动提升
三种自动化级别以及多种功能模块
称重及计量
外循环泵用于添加颗粒物(蔬菜粒、水果粒等)
小循环
其他用户定制选项