详细介绍
熏鱼机
熏鱼机俗称“烟熏炉”,是山东沃达斯科智能科技有限公司的主打设备,熏鱼机适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、豆干、烤鸡、香肠、红肠、熏豆腐、腊肉、香肠,是专业从事奶制品、肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,是我们的产品品种多、系列化、更具竞争力,使公司更具活力和发展潜力。
熏鱼机性能
1、可以选择合适的香料,有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、连续化生产、批量生产效果均匀的效果。
2.溶解性 易溶于水,任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 易渗透到食品中去,采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,
5.除味性 能除去肉质、鱼之腥味、改善食品质量。
熏鱼机特点
1、熏鱼机采用电脑自动控制程序,可显示温度,温度曲线图,自动化程度高,随时观察里面的情况。
2升温速度,保温效果好,在进入保温系统,温度控制精确,运行可靠。
3.熏鱼机采用大风量风机有效保证产品在烘烤过程中上下,左右温度均匀。
4.熏鱼机烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定,上色快,并且进入箱体中的烟,干净清洁。
烟雾发生器是熏鱼机的主要部件之一,所利用的发烟材料就是日常的木料或药材,木料在不*燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。
我公司根据客户生产需求来定制不同规格和型号的熏鱼。