香肠烟熏炉 烤鸭烟熏机 -沃达斯科

香肠烟熏炉

     香肠烟熏炉是山东沃达斯科智能科技有限公司的主打设备，专业生产加工多年，要从事各种肉食品加工设备、香肠烟熏炉、真空包装机、血豆腐生产线、香肠生产线、牛奶加工设备等。使我们的产品品种多、系列化、更具竞争力，使公司更具活力和发展潜力。

     香肠烟熏炉适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、香肠、红肠等。配合各种香料，定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

  香肠烟熏炉特点

1、香肠烟熏炉采用电脑板控制，自动化程度较高。
2、具有电加热或蒸汽加热、热风、烟熏、排气、上色等功能。
3、采用蒸汽加热升温的香肠烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、采用双层不锈钢结构，聚氨酯填充保温材料，降低能耗。
5、各工艺参数可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。
6、具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头，实时监控。

      香肠烟熏炉按照发烟的方式分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开，可以控制烟量大小，根据工艺设定。

   我公司根据客户生产需求进行定制不同规格和型号的香肠烟熏炉，满足广大客户生产需求。

      香肠烟熏炉有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.热熏等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择适当的工艺程序，实现自动控制达到熟化、灭菌和上色的作用。

      香肠烟熏炉是由蒸汽管道.热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度而均匀地通过，悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。