烤肠的蒸煮是个大问题/加工厂用什么样的烟熏炉【点开展台，查看lianxi 方式】专业烤肠生产蒸煮烟熏一直是一个大问题，对于烤肠生产来说，烟熏力度过大，造成干瘪，而且肠衣太干，不好吃。蒸煮湿度不均匀，容易裂皮爆皮、废料过多，给客户带来了一系列问题，为什么双汇的中国台湾烤肠这么好吃，双汇用的哪家的大型蒸箱、烟熏炉。

 

加工厂到底用什么样的烟熏炉呢？在选购烟熏炉方面有什么优势？烟熏炉的选购烟熏炉是肉制品熟化过程中*的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。主机框架夹层均填充耐高温材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉的触摸屏，可随时调整时间、温度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

 

烟熏炉的制作非常繁琐，一台烟熏炉不光保温系统要求高，同时发烟以及蒸汽，湿度、温度炉体温度和产品温度的控制也非常，能详细显示箱体内产品的变化，在加工中国台湾烤肠的过程中，这是不可少的一项要求，春秋的烟熏炉度非常高，很多厂家都在选用，比如当地的华清源、佳士博、朱福华等食品加工厂每家安装7-10台大型烘干烟熏炉。可以说没有好的质量，当地人根本不会选择。

对于这个，领导们可以来诸城现场参观其生产。辨别真假。我厂中国台湾烤肠的优势：1、烤肠烟熏炉采用德国循环风系统，利用高速高压风机使热风从炉体两侧吹下，到达底面形成漩涡气流，发散到炉体的每个方位，使产品均匀受热、烘干、干燥、烟熏。（无需另加加热管，很多品牌效果达不到需要另加直烤加热管）2、烤肠烟熏炉烘干出成率效果，华清源、丽都、佳士博等厂家做过实验，每500斤一大箱的烤肠比其他厂家的烟熏炉多出8斤成品。肠衣外焦里嫩，吃起来感觉不到肠衣的存在。其他品牌的烟熏炉口感干硬，水分流失严重。3烤肠烟熏炉、烟熏箱采用上下两层制作。全自动高压调节阀门，其他品牌都是手动阀门。4、烤肠烟熏炉PLC自动化控制程序，实时显示炉内产品进程。全部采用进口施耐德电器。

 

如果您需要一台烟熏炉，还不知道如何选购，那么这时候就来春秋看看，肠类的蒸煮是一个大问题，而且长期使用的设备，价格昂贵，如果坏了，维修力度非常大，选购一家有实力的烟熏炉非常重要，春秋专业烟熏炉生产厂家，为您提供全套的烤肠生产设备以及红肠、腊肠、烟熏肠生产设备。欢迎您实地考察，诸城市春秋食品机械刘楠！！！。