上一套肉食加工设备生产火锅料系列的有没有什么特殊要求，尤其是生产鱼豆腐、烤肠、肉丸的设备，三大系列占据火锅料的主打专柜、超市专柜肉丸、鱼豆腐、烤肠、亲亲肠、腰花肠生产的速冻肉食加工冷东链，对于烟熏炉的生产加工有那些特殊要求？为什么所有速冻品烤肠的价格zui高呢？对于肉食厂家来说，四喜丸子、烤肠、亲亲肠、狮子头配方，看配料几乎大差不差，而烤肠的肉香味为什么那么浓呢？对于烤肠来说为什么二次烘烤不缩水、吃着脆脆的。这才是真谛 。

 

说说烟熏炉生产烤肠、鱼豆腐为什么选用的机器各不相同，价格差距这么大？烤肠口感好孬主要有整套设备共同作用下才能确保肠的脆度  韧性、而烟熏炉只是决定锁水性、锁油性、一级肠衣的脆度，对于次蒸煮来说，定位很关键，决定二次烘烤不缩水，入味更加浓郁。

 

而专业的烟熏炉具备具备那些优势呢？生产烟熏炉与鱼豆腐蒸箱有那些不同

1.一机多用

　　烟熏炉除了具有清洗、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能，操作简单 一机多用，可进行单工艺操作，也可单工艺组合成配方进行生产，可以根据工艺的不同需求，根据产品的不同，任意调节时间，温度，烟熏程度等来实现多种产品的多元化。
 

2.生产效能高 出品率高
 

　　烟熏炉内部循环风系统设计合理，相比传统烟熏，该机器烟熏上色均匀，色泽美观，出品率高。使用的发烟材料也相比传统烟熏料 要少很多。
 
3.环保卫生
 

　　烟熏炉内外板材全304食品级不锈钢，保温材料为高温聚氨酯发泡材料 保温效果好，升温快，耗电量低.烟雾经过在炉内产品上色后，排烟量少，且无黑烟，不污染环境。
 

4.安全性能高
 

　　传统熏制产品，因熏制不当或者疏忽大意有可能会引发火灾，而烟熏炉在电器控制系统有安全过载装置，蒸汽装置有安全阀等装置，操作安全有保障。

 

那么对于烟熏炉来说价格不等，对于烟熏制品，机身配件来说有那些变化，专业的盐水炉生产技术。烟熏炉主要制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。专业烟熏炉生产技术设备厂家，烟熏炉！！