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千页豆腐丝关键设备豆腐切丝机量大效果好-千页豆腐切丝机又名千页豆腐切条机,千页豆腐丝一次成型机/或者专业术语 叫千叶豆腐丝切丝机,因为它是千页豆腐丝*设备,想要做千页豆腐丝必须用千页豆腐切丝机,对于千页豆腐胚来说,切丝硬度有要求,那是因为老式切丝机加工不够熟练,技术掌握不是很好,逐渐被市场淘汰,新式千页豆腐切丝机一次成型,不断条,切丝规则。
千页豆腐丝关键设备豆腐切丝机量大效果好
明阳牌/千叶豆腐丝/牌大型切丝机,一般一3.5MM 3MM比较多,也有粗丝加工8MM,这一列是翻炒,烹饪选用的,如果您凉拌请旋转细丝比较好,,欢迎您的来电
春秋机械千页豆腐的切割设备种类型号多,切割花样多,现在可以切割成丁,条,片,块,菱形,拉花,丝等。为用户深加工奠定了基础。
--如果您千页豆腐丝硬度不够,请我公司技术配方师傅-李工,专业10来年技术工艺掌握非常熟练,对于千页豆腐,香豆腐,成品口感非常好,市场销量同等原料价格高
做千页豆腐关键的设备就是斩拌机,这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好,速度越快,斩切出来的浆汁乳化的好,弹性足,q劲足,色泽好。二是关键要看斩锅与斩刀之间的间隙,间隙越小,斩切的颗粒越小,浆汁越细腻,我厂的斩拌机刀锅间隙是1mm的。三是刀轴材质,普通斩拌机采用的是45#碳钢材质,长时间使用发热,跳动超差,容易损害电机,我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的,长时间使用不发热,对电机的相对损害小。四是看斩锅材质,普通铸造斩锅经过一年的热胀冷缩容易变形,一旦变形对斩刀的损害是毁灭性的,所以很多厂家都不敢把刀锅间隙定于1mm,他们差不多是10mm。我们的斩锅是304不锈钢唐山锅,机器装配的斩锅都是经过了1年的自然热胀冷缩之后才使用的,现做的斩锅根本不能用,所以我们敢承诺终生使用不会变形。所以刀锅间隙定为1mm,就是为了给福建安井、海霸王、文明堂这些厂家做高质量的千叶豆腐的。