详细介绍
烟熏炉主要有蒸煮、烘干、烟熏、上色四种功能。电机的作用主要是带动轴流风机转动;轴流风机采用绿的材质,质量轻,减轻了对电机的负担,提高了使用寿命,耐腐蚀;炉体上部采用梯形设计,将烟熏食品中产生的油和水会通过弧度留到炉体底部(易清洗),通过排污口排出,保证了产品的质量,替代了传统设备采用的百叶窗设计,因为百叶窗在使用的过程中会存积烟油,加工食品过程中产生的油渍会滴落到食品上,造成污染,而且其很难清洗。炉体内部有两个温度探头,安装在加热室的后壁中心位置,准确的探测食品的温度,而且是带拉伸的可调节长短。
烟熏炉可以用于:
鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。设备设有2个Pt100温度探测器,每个2;Pt100欧姆,一个探测食品温度湿度变化,一个探测炉内的温度湿度变化,有效的控制了食品的变化和加工效果,精确*的控制系统,是加工*食物的*设备。