北京包子馅拌馅机

北京包子馅拌馅机优点：
功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。

           对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。

        拌馅机又称为搅馅机、拌馅设备，肉馅蔬菜搅拌机、拌料机等，采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维间的动物蛋白能游离析出。拌馅机性能稳定，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态。多功能拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异等特点。拌馅机可以搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品。
拌馅机在使用前的准备工作有以下几项内容，务必严格执行：
        1、将拌馅机安放在工作位置，用刹车器将万向轮固定，使之工作平稳；
        2、检查电源电压是否与本机使用电压相符合；
        3、在外罩接地标记处可靠接地，在机器等电位标记处，用导线与其他机器连接；
        4、将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看拌馅机运转是否正常，无异常声音时方可使用。
        5、不定期从加油点加注适量钙基润滑脂。

北京包子馅拌馅机

一、 拌馅机简介

    我司生产的拌馅机是我司技术人员根据国内市场需求，研制的出口率较高的拌馅机，该机结构合理，操作方便，易清洗，是食品加工行业的好帮手。

二、拌馅机用途及特点

    拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特质的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要程序。该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。单绞龙型拌馅机适合与搅拌较稀或粘度较小的馅料；双绞龙型拌馅机适合与搅拌较稠或粘度较大的馅料。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求。

三、拌馅机原理及结构

    单绞龙型拌馅机是一种捎带圆形的底部深处装有一根带有多个匙子的轴的机械。在旋转轴上固定有桨状叶片。叶片与轴之间形成45度左右的夹角，通过轴的旋转使里面的馅前后运动，位于两端的叶片在与船型槽壁相接的一端成直角，可将挤到壁边上的馅铲起，送到槽的*部。
    出料时，手动型转动出料手轮、机动型按自动出料按钮将槽体横向选装，很容易即可将馅料取净。
    双绞龙型在单绞龙型的基础上新开发的新产品，其主要性能及拌馅质量上有了很大提高。

详细说明：

产品参数：

型号：BX-100-1拌馅机

电压（V）：380

功率(kw)：1.5

电机转速（rpm）：930

容积（L）：100

生产能力（kg/次）：60

拌叶转速（rpm）：68

重量（kg）：约300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm