肉馅香肠搅拌混合器

肉馅香肠搅拌混合器食品类型：

    搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等、各种包子水饺火烧糕点馅类制品、鸡肉丸子素丸子等搅拌之用。

肉馅香肠搅拌混合器功能及原理：

 在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能zui大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

优点：

1、效率高，混料速度快

2、自动出料，劳动强度更低

3、*的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

4、*的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

一、 拌馅机简介

    我司生产的拌馅机是我司技术人员根据国内市场需求，研制的出口率较高的拌馅机，该机结构合理，操作方便，易清洗，是食品加工行业的好帮手。

二、拌馅机用途及特点

    拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特质的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是食品生产的一道重要程序。该产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。单绞龙型拌馅机适合与搅拌较稀或粘度较小的馅料；双绞龙型拌馅机适合与搅拌较稠或粘度较大的馅料。接触食品及外观部分均采用优质不锈钢材料，符合食品卫生要求。

三、拌馅机原理及结构

    单绞龙型拌馅机是一种捎带圆形的底部深处装有一根带有多个匙子的轴的机械。在旋转轴上固定有桨状叶片。叶片与轴之间形成45度左右的夹角，通过轴的旋转使里面的馅前后运动，位于两端的叶片在与船型槽壁相接的一端成直角，可将挤到壁边上的馅铲起，送到槽的*部。
    出料时，手动型转动出料手轮、机动型按自动出料按钮将槽体横向选装，很容易即可将馅料取净。
    双绞龙型在单绞龙型的基础上新开发的新产品，其主要性能及拌馅质量上有了很大提高。

四、 拌馅机安装、调试与操作

    1.  安装与调试将设备平稳地安装在坚实平整的地面上，按磁力气动器说明书接通电源。
    2.  清理搅拌箱
    3.  检查电器按钮是否灵活可靠
    4.  检查搅拌体旋转方向。（从入料口看量搅拌体向箱体中心方向相向旋转）。
    5.  经检查无误后按绿色按钮，搅拌体开始旋转，此时可将物体投入搅拌箱内。盖好箱盖。按工艺要求搅拌完成后。按停止按钮。搅拌体停止旋转好，顺时针旋转出料手轮即可出料。
及时检查操作系统是否安全可靠。

详细说明：

产品参数：

型号：BX-100-1拌馅机

电压（V）：380

功率(kw)：1.5

电机转速（rpm）：930

容积（L）：100

生产能力（kg/次）：60

拌叶转速（rpm）：68

重量（kg）：约300

外形尺寸（mm）：1500*700*1200mm