小型滚揉机 实验用入味机

小型滚揉机 实验用入味机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。
  真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
  小型滚揉机 实验用入味机关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

1．筒体采用3mm厚的304不锈钢板制作。

2．封头采用冲压圆式,用304不锈钢制作。

3．架体采用10#和8#槽钢制做,外边用不锈钢板包装。

4．减速机采用青岛产,电机用“开元牌”。

5．电器采用“德力西”牌。

6、配有滚揉、延时、自动开启、反转等功能。

工作原理：

   真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，

从而达到腌渍作用，腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产

品弹性及出品率，本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳，

噪音小，性能可，操作简单，设备使用率高。

性能有点：

桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的

外观得到提高

单速滚揉，双速滚揉，变频运行可选择

可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率

具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能