食品机械不锈钢沙琪玛油炸机设备

真空油炸机是同步精度高运转平稳。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片。80年代以后，该技术发展的更快，应用更加广泛。

*的真空油炸机油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多，脱油和给热均会产生严重的问题，致使果蔬脆片产品初期膨化不好，含油率过高，大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。

油炸流水线整机说明
1、设备尺寸：总长4000mm*网带宽400mm*高1950mm
2、构造及主要部件：主要由主体框架、油槽、保温、护板、网带及网带支架，提升支架、传动轴、从动轮及链轮、电机、电控等系统组合而成。过滤系统：由高温泵，管道，过滤箱等组成。
3、功能简介：本产品适合自动化流水线作业。广泛应用于油炸及卤煮食品，人工只须操作进料，自动出料、自动控温，变频调速运行，配有自动过滤装置，及时清除炸油内的杂质，省工省时，节能环保。
4、使用说明：
①接通电源②*清洗干净设备③加入所需炸（煮）量度的油（水）④设定好所需温度⑤开始升温⑥温度达到后，传送运行，开始进料
5、各部件深度解析
6、（1）主体框架：采用50*50*3的工业拉丝方管拼装、焊接而成
（2）油槽：采用厚度2.0mm的国标304 不锈钢板、冷弯、拼装、焊接而成
（3）保温：采用厚度5cm硅酸铝板、贴实护紧、封装
（4）外壳护板：采用厚度0.8mm国标304拉丝冷板，冷弯、拼装、焊接而成（5）网带及支架：采用螺旋编制网带、固定刮板、作用于出料，支架选用2.5mm的冷板、冷弯焊接而成，材质为国标304不锈钢
（6）网带选用螺旋编织，链条，穿轴网带，上带刮板。主轴齿轮传动，材质全部304不锈钢。
（7）提升支架：选用厚度2.0mm304冷板，冷弯、焊接而成。电机卷扬自行提升方式。
（8）电机及减速机：均为国内大厂、产品，质保壹年
（9）电控部分：所有电器均为“正泰”或“德力西”，变频器用“四方”牌。
（10）加热管为304外壁，内置加热丝填充物，u形防干烧式电热管。
（11）循坏过滤系统：高温泵选用大厂电机配耐高温600度以上齿轮泵，进出油口￠40口径管道。过滤器内置双层滤网，滤网下面有接料槽，便于清理残渣。双层保温，顶盖密封，开启方便。材质全部为国标304不锈钢。
（12）本设备自客户使用期算，整机保修壹年。