王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>杀菌锅>> 800*1500带鱼罐头双层高温不锈钢杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.33Mpa |
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功率 | 27kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 1300mm |
盘子数量 | 6个 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 147℃ | 外形尺寸 | 4800mm |
重量 | 100kg |
带鱼罐头双层高温不锈钢杀菌锅 带鱼罐头双层高温不锈钢杀菌锅
强大食品机械专业生产加工食品杀菌设备20年,高温杀菌锅,快速*杀菌后的儿童食品保质期可达6-12个月,满足了家长对儿童食品的食品安全要求,零添加有害物质,杀菌锅的问世替代了各种防腐剂,受到了世界各地食品生产厂家的*好评,如您需要此设备,欢迎您咨询洽谈。
1、结构
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
2、特性
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、分类
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
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