食品漂烫机 蔬菜杀青流水线 返回列表页

食品漂烫机 蔬菜杀青流水线

本机采用304不锈钢制作，采用蒸汽加热或导热油加热两种方式，设备抑酶护色并及时脱水冷却，令果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均有网带保证物料浸泡在漂烫池内，设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来，池内用水温度均匀，漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失，节能，设备上端没有蒸汽出口多余废气从此处排出，上盖没有提升装置方便内部清洗，下端设有排污口方便设备的清理，物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却

设备特点：

该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，该机结构紧凑，操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，适合连续杀青作业，解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的随意性加强了一致性，大大提高了漂烫杀青的成功率，温度、漂烫、控水时间自动调节设置控制，自动上料—搅拌—翻转—控水—冷却—出料全程自动完成，全自动蒸煮漂烫机适用于漂烫食品种类多，工艺复杂的食品加工企业使用。

漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备

蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，采用锅炉蒸汽加热，机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

在一种是通过电热管加热方式，简洁卫生，电热管功率为80kw，但电加热要求较多，成本较高，大多数企业采用蒸汽加热方式的漂烫机，

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。

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