酸豆角高温杀菌锅 返回列表页

酸豆角高温杀菌锅服务：

1.我公司对所售产品实行一年保修，终身维修。

2.公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保障设备是按照客户需求，全新的产品

3.对需方的人员提供具体的培训，以方便设备的正常运行和操作。

4.设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。

 杀菌锅利用波浪状热水喷射方式做食品的迅速处理 , 由于不断地向被杀菌物喷射热水 , 使产品表面形成流动的水膜 ,故热扩散快且转热均匀 , 缩短了食品表面与食物中心之间的温度差 , 避免了高温高压方式下热损伤大的特点。设备适用于蒸煮袋，含气包装袋等。

杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到杀掉细菌的目的，可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。

为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，法国采用锅内蒸气重复系统，以达到高温短时、节约水资源等目的。

酸豆角高温杀菌锅杀菌方式：

 杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：汽杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。 早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。