王经理
当前位置:山东春泽机械科技有限公司>>漂烫机>>杀青漂烫机>> CZ-6000卷心菜杀青漂烫预煮机
产地 | 国产 | 产品用途 | 食材预煮漂烫 |
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电压 | 380v | 功率 | 1.1kw |
净重 | 2000kg | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
外形尺寸 | 6000*1250*1350mm | 自动化程度 | 全自动 |
卷心菜杀青漂烫预煮机
卷心菜杀青漂烫预煮机
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工*的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。
杀青漂烫机的工作原理:带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配*的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
杀青漂烫机设备的优点分析: 1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。 2.加热快,采用高温,具有短时等特点。 3.漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。 使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中*的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮 的*设备。
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