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电加热酱料杀菌锅

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原价¥ 38000.00
价格 38000 37000
订货量 1 2
  • 型号 600
  • 品牌 山东春泽机械科技有限公司
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市
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更新时间:2021-02-23 08:21:43浏览次数:92

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产品简介

品牌 春泽 控制方式 电气自控型
罐体结构 上下罐杀菌锅 杀菌方式 水浴杀菌锅
材质 全不锈钢 工作压力 0.35Mpa
内径 600mm 功率 27kw
盘子数量 3个 杀菌温度 121℃
外形尺寸 1900*1100*1900mm 重量 320kg
电加热酱料杀菌锅
是为了延长食品的保存期,需对产品进行高温短时间杀菌或灭菌,既能灭菌,又保持食物的重要营养成份及食品的色香味不受损害。可应用于肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等的灭菌、加工处理,农副产品深加工的生产等。

详细介绍

电加热酱料杀菌锅

一、产品特点:
1. 自动化程度高
2. 纯净水杀菌
3. 间接加热和冷却,没有二次污染
4. 适用多种不同的包装物
5. 完善的压力控制,适合含气包装的杀菌
6. 控制系统主要部件采用原装配件

二、电加热酱料杀菌锅适用范围:
应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的多用途设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。

三、基本分类
1、杀菌锅从控制方式上分有四种:
(1) 手动控制型:阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

(2)电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感和温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

(3) 电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高。
(4) 电脑全自动控制型:过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工按启动按钮,杀菌完毕后自动报警,温控准。
2、从杀菌方式上分有三种:
(1) 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
(2) 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不均匀。
(3) 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度快,能对锅内产品进行杀菌,适合软包装食品的杀菌。

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
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