| 产地 |
国产 |
产品用途 |
蔬菜杀青护色 |
| 电压 |
380v |
功率 |
1.1kw |
| 净重 |
2000kg |
适用范围 |
果蔬加工厂设备 |
| 外形尺寸 |
6000*1350*1500mm |
自动化程度 |
全自动 |
鲍鱼蒸煮漂烫机
一般来说，生鲜蔬菜不能长期贮存，即使是在冷冻的条件下也是如此，大多数蔬菜需要一个短时热处理来使生鲜蔬菜自身带有的酶失活，从而使得感官和营养品质得到保护。
鲍鱼蒸煮漂烫机
漂烫机是果蔬类食品、肉食品在流态化速冻前和进恒温库*的设备，其工艺程序：选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料等，可处理加工的食品有：果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃丁、苹果等果菜和肉食类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带。不锈钢结构、设备之间接连顺畅。
鲍鱼蒸煮漂烫机
漂烫是果蔬加工中护色工艺常需的加工工艺，蔬菜漂烫机集热烫、冷却于一体，配*的过热蒸汽发生炉，无压操作。通过蒸煮漂烫机，可快速杀青、制止果蔬中酶的活性，保持果蔬持有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。该流水线主要用于果实、根茎类蔬菜、海鲜等产品的漂烫杀青，海鲜漂烫机是速冻、脱水、冻干等预处理加工*
漂烫设备。
漂烫机流水线工作原理：
1、漂烫机主要用于蔬菜、海鲜类、肉类的蒸煮、漂烫加工使用。漂烫机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水，加热方式为电加热或蒸汽加热，大多采用蒸汽加热的方式，这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中*采用机械化操作，无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机，把产品表面的残留的水分吹干，这样不影响下到工序的操作，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。
漂烫机特点：
1、采用高温，短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%达93%，从而提高原料出品率及产品质量。
4.适于鲜薯片、芦笋、蘑菇等蔬菜，佛山山野菜漂烫机，水果片、鸡爪的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理*的漂烫设备。同时也是“巴氏灭菌流水线”“食品蒸煮流水线”。
7
食品机械设备网