cz-3500-低温巴氏杀菌机玉米巴氏灭菌机-山东春泽机械科技有限公司

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产品型号cz-3500

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-08-07 14:01:34浏览次数：1638次

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电功率	180kw	杀菌设备类型	板式
适用对象	果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他	适用范围	调料加工厂设备
外形尺寸	800012001550mm	蒸汽耗能	500Kg/h
蒸汽压力	0.3	重量	1500kg

电功率

180kw

杀菌设备类型

板式

适用对象

果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他

适用范围

调料加工厂设备

外形尺寸

8000*1200*1550mm

蒸汽耗能

500Kg/h

蒸汽压力

0.3

重量

1500kg

　　低温巴氏杀菌机玉米巴氏灭菌机

低温巴氏杀菌机玉米巴氏灭菌机

　　采用较低温度(一般在60~82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。

　　当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。"低温长时间"(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。"高温短时间"(HTST)处理是一个"流动"过程，通常在板式热交换器中进行，如今常被应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。"巴氏杀菌"主要应用于生产酸奶乳制品。通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

　　一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可消杀牛奶中的生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消杀后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

　　第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16s，其杀菌时间短，工作效率高。但杀菌的基本原则是，能将细菌杀死，温度太高反而会有较多的营养损失。

　　PU,在60℃温度下保温一分钟即称为灭菌强度是一个PU.

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