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低温巴氏杀菌机 玉米巴氏灭菌机

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原价¥ 42000.00
价格 42000 41500
订货量 1 2
  • 型号 cz-3500
  • 品牌 山东春泽机械科技有限公司
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市
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更新时间:2021-04-08 16:39:56浏览次数:91

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产品简介

品牌 春泽 杀菌设备类型 板式
适用范围 调料加工厂设备 适用对象 果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
蒸汽耗能 500Kg/h 蒸汽压力 0.3
电功率 180kw 外形尺寸 8000*1200*1550mm
重量 1500kg
低温巴氏杀菌机 玉米巴氏灭菌机本机温度、速度、规格可根据客户工艺工求而自行设定,全自动灭菌方式使产品规格统一,达到灭菌效果,提高工作效率,告别以前传统随意性的灭菌方式,使您的产品在杀菌灭菌过程中真正达到全自动化,为您的提升产品质量的同时可为您节约大量的人工劳动成本。

详细介绍

低温巴氏杀菌机  玉米巴氏灭菌机

低温巴氏杀菌机  玉米巴氏灭菌机

 

 

采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水 。


当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。"低温长时间"(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。"高温短时间"(HTST)处理是一个"流动"过程,通常在板式热交换器中进行,如今常被应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。"巴氏杀菌"主要应用于生产酸奶乳制品。通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可消杀牛奶中的生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消杀后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16s,其杀菌时间短,工作效率高。但杀菌的基本原则是,能将细菌杀死,温度太高反而会有较多的营养损失。

PU,在60℃温度下保温一分钟即称为灭菌强度是一个PU.

 

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