| 电功率 |
380kw |
杀菌设备类型 |
釜式 |
| 适用对象 |
果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
| 外形尺寸 |
3400*1400*2600mm |
蒸汽耗能 |
500Kg/h |
| 蒸汽压力 |
0.3 |
重量 |
1300kg |
| 容积 |
1.14m3 |
300kg肉类杀菌/鸭骨汤高温灭菌釜可以杀菌的食品有鸡、鸭、血豆腐、培养基、粽子、豆制品高温杀菌锅玉米、罐头、鸡蛋、卤肉、香肠等，根据控制方式不同有手动控制、电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等。
300kg肉类杀菌/鸭骨汤高温灭菌釜
300kg肉类杀菌/鸭骨汤高温灭菌釜
(1)高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。
(2)杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
(3)均一的水流交换方式，温度均衡，釜内*。，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。
(4)电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
(5)PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。
(6)每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。
(7)模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到小，以尽可能的保存其色、香、味，使每一种产品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度
到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或灭菌不*的现象。
(8)热分布均一，产品品质轻松控制。
(9)针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
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