大型豆腐皮机山东专业* 豆制品成套设备

盛隆机械全自动豆腐皮机操作简单，1人1小时可产100斤豆腐皮，盛隆自动豆腐皮机厂家豆腐皮机1年包换，10年保修，终身维护。

自动豆腐皮机的特点：       
1.洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。
2.方便快捷：从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。
3.保持营养：运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。
4.现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产，正喝上放心豆浆。 
5.多样选择：本厂豆腐皮机系列产品分大中小型，同时可以非标定做，量身打造！
6.使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。
7.价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。  

豆腐皮机制作
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。