详细介绍
简介:
电加热夹层锅 专业熬糖锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强等优点。夹层锅,温度可根据食品需要调节,温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间,*实现自动化生产。也可加自动搅拌,刮底搅拌系统每分钟上21转,*实现搅拌*,不糊锅底,大大节省人力,该设备受热面积大,受热均匀,具有保温系统,连续工作节能节时,非常方便;该锅体可倾斜90度,方便出料。
夹层锅设备用途:
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。
作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、学校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅设备分类:
1、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
4、容积:100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
6、锅体材质:①内、外锅体不锈钢(SUS304),保温层(选配)采用镜面板和硅酸铝材料,保温效果好。②支架部分也采用不锈钢。
该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,经久耐用,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。