全自动豆干烟熏机器制造商

全自动豆干烟熏机器制造商红肠工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低、*，且对产品起防腐、保鲜、保质用。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
全自动豆干烟熏机器制造商熏可以使肉制品呈深红色、茶褐色或褐黑色等，色泽美观。颜色的产生源于三方面：一是熏烟成分中的羰基化合物可以和肉蛋白质或其他含氮物中的游离氨基发生美拉德反应，使制品具有*的茶褐色；二是熏烟加热促进了盐还原菌增殖及蛋白质的热变性，游离出半*，从而促进一氧化氮血素原形成稳定的颜色；三是受热时有脂肪外渗起到润色作用。

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