红肠上色炉，环保型红肠熏蒸炉

红肠上色炉性能特点：

1.性能：

（1）良好的品质和产品着色效果

（2）稳定的产品使用性能

（3）复合中国食品加工行业特色

（4）环保型红肠熏蒸炉可适合于实验室及大中小型肉食加工工厂的使用，节能环保产品

2.红肠上色炉特点：

 （1）先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
（2）风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
（3）烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
（4）配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

红肠上色炉 功能作用
1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，环保型红肠熏蒸炉增强了食品的口感及弹性。
2．使制品外观具有*的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人
3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品*变质，使肉制品耐储藏。
4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。