湖南腊肠腊肉烘干机

湖南腊肠腊肉烘干机

 烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，一般采用蒸汽、电或者燃气提供加热热源。

湖南腊肠腊肉烘干机

 烟熏炉的机构比较特殊，采用灰盘结构，炉渣保护着炉篦，烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警，操作控制简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作
蒸煮：外接一个蒸汽发生器或锅炉，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能
烘干：电加热烘干：用电加热管加热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过轴流风机把热量甩出，热量通过导流管在整个炉内循环，从而实现烘干。
外置发烟：发烟过程中与内置发烟类似，相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大以及烟熏浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用。
上色：烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

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