低温肉制品采用巴氏杀菌

低温肉制品采用巴氏杀菌：采用食品级材料，安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。
水浴式杀菌流水线整体采用SUS304不锈钢制作。可根据包装物的灭菌工艺不同对温度和时间进行任意设定。操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽，特别适合连续杀菌作业。水浴式杀菌流水线采用手、自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏灭菌。

适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

低温肉制品采用巴氏杀菌：：用途效果采用变频无级调速，杀菌时间5-50分钟可调，出料口设喷淋装置清除产品表面污渍，设温度补偿装置（冷热补偿）有效保证槽内水温的均衡性，提高杀菌效果，大口径排水阀排水速度快，排水更*，扁形溢水口设计更易于将槽内漂浮物排除，两段式温控加温度补偿，保证槽内水体升温的均衡性，提高杀菌效果。
上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62——65℃，保持30分钟。水浴式杀菌流水线采用这一方法，可杀掉牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%——99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75——90℃，保温15——16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式、巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。