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详细介绍
以年产500T苹果酒生产线为例进行产品简述：
工艺简介；
年产500T苹果酒，苹果糖度140g/L，计划生产11-12°苹果酒；前处理采用带式压榨机，出汁率70%左右；生产加工周期计划90天；按照一斤果汁产一斤苹果酒，所需苹果714吨，需要白砂糖3.8T左右；
苹果酒工艺流程；苹果分选→清洗→破碎→带式压榨→发酵→后酵→倒罐→下胶澄清→过滤→冷冻→回温→灌装
设备配置：
设备配置要根据客户实际工艺流程进行配套设计；苹果酒生产线配置前处理设备、发酵、陈酿设备、冷冻设备、制冷系统、CIP清洗系统、过滤系统、灌装系统等；
详见下面设备清单一览表：
| 系统 | 序号 | 设备名称 | 材质 | 规格 | 参数 | 数量 | 备注 |
| 一、前处理系统 | 1 | 分选机 | PVC | 5T/H | 滚杠式，适合圆形水果挑选；功率0.55KW；外型尺寸：4000*850*900；可设计坏果输送皮带； | 1台 | |
| 2 | 清洗机 | 复合材质 | 5T/H | 冲浪式清洗机，该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高，节能节水作用；设备稳定可靠等特点；功率4.75KW；设备外型尺寸：3000*1100*1800mm； | 1台 | ||
| 3 | 破碎机 | 不锈钢 | 5T/H | 鼠笼式破碎机；适用于苹果、梨等破碎，设备功率：5.5KW；设备尺寸：850*450*1850 | 1台 | ||
| 4 | 螺杆泵 | 不锈钢 | 5T/H | 推进式螺杆泵；功率：3KW； 外型尺寸：1800*420*370 | 1台 | ||
| 5 | 带式压榨机 | 复合材质 | 5T/H | 该机主机部分由机架、上下驱动轴，减速驱动总成，压滤带、清洗带组件、进料组件、布料装置、涨紧装置、带纠偏组件、增压装置、安全保护装置，气电控制装置、清洗水过滤装置等组成。配套设备由水过滤装置（含弧形网过滤器、储水罐）、不锈钢立式多级泵、喷洗水回流泵等组成。 | 1台 | ||
| 6 | 离心泵 | 不锈钢 | 5T/H | Q=5T/H,扬程24M,卫生级离心泵； | 1台 | ||
| 7 | 物料管路 | 不锈钢 | DN50 | 卫生级不锈钢管理； | 1台 | ||
| 8 | 输渣机 | 不锈钢 | 5T/H | 螺旋输送；将果渣输送到室外； | 1台 | ||
| 二、发酵系统 | 1 | 发酵罐1 | 304不锈钢 | 20m³ | 有效容积20m³，上下锥封，带支腿；上圆形人孔常压，下方型人孔外开，弥勒板夹套降温，内胆304不锈钢材质，带水封呼吸器，cip清洗球，取样阀、清酒口、排污口、带视镜，循环口；PT100温度探头； | 10台 | |
| 2 | 发酵罐2 | 304不锈钢 | 10m³ | 同上 | 1台 | ||
| 3 | 贮存罐 | 304不锈钢 | 20m³ | 全容积20m³，上下锥封带支腿，上圆形人孔外开，常压，下置椭圆人孔，内开，呼吸器、cip清洗球、内胆304不锈钢材质；带视镜，清酒口、排污口；取样阀；双金属温度计； | 18台 | ||
| 4 | 贮存罐 | 304不锈钢 | 10m³ | 全容积10m³，同上； | 1台 | ||
| 5 | 贮存罐 | 304不锈钢 | 8m³ | 全容积8m³，同上； | 1台 | ||
| 6 | 贮存罐 | 304不锈钢 | 1m³ | 全容积1m³，同上；可移动式，带轮子； | 1台 | ||
| 7 | 冷冻罐 | 304不锈钢 | 10m³ | 全容积10m³，上下锥封带支腿，弥勒板夹套降温，聚氨酯发泡保温，上人孔外开，下人孔内开，呼吸器，cip清洗球、玻璃管液位计，可排污，带刻度；侧部带推进式搅拌系统；清酒口、排污口、取样阀； | 2台 | ||
| 三、制冷系统 | 1 | 水冷式工业冷水机组 | 复合材质 | 5万大卡 | 螺杆式，半封闭，水冷式制冷机组，进口压缩机，高校紫铜冷凝器； | 1台 | |
| 2 | 冷媒罐 | 304不锈钢 | 5m³ | 有效容积5m³，上下锥封带支腿，液位显示，冷媒进出液口、顶部侧部带常压人孔； | 1台 | ||
| 2 | 冰水泵 | 不锈钢 | 10m³/H | 自吸式多级离心泵，Q=10m³/H，扬程40M； | 1台 | ||
| 3 | 循环泵 | 不锈钢 | 10m³/H | 离心泵，Q=10m³/H； | 1台 | ||
| 4 | 凉水塔 | 不锈钢 | 30m³ | 30m³凉水塔；凉水池客户自配； | 1台 | ||
| 5 | 冷水泵 | 不锈钢 | 10m³/H | 离心泵，Q=10m³/H； | 1台 | ||
| 四、CIP系统 | 1 | 碱液罐 | 304不锈钢 | 2m³ | 有效容积2m³，带保温，温度表、45°人孔，带液位显示； | 1台 | |
| 2 | 酸罐 | 304不锈钢 | 2m³ | 有效容积2m³，带保温，温度表、45°人孔，带液位显示； | 1台 | ||
| 3 | 热水罐 | 304不锈钢 | 2m³ | 有效容积2m³，带保温，温度表、45°人孔，带液位显示； | 1台 | ||
| 4 | cip泵 | 不锈钢 | 5m³/H | SUS304、硬质合金机械密封，进出口φ51，H=40M； | 1台 | ||
| 5 | cip回泵 | 不锈钢 | 10m³/H | SUS304、硬质合金机械密封，进出口φ51，H=40M； | 1台 | ||
| 6 | 板式换热器 | 不锈钢 | 3㎡ | 进出料口φ51，A3支架、外包不锈钢，蒸汽进出口φ51； | 1台 | ||
| 7 | 管道过滤器 | 不锈钢 | / | SUS304、100目，进出口φ51； | 1台 | ||
| 8 | 电控箱 | 正泰电器，控制清洗开关等； | 1台 | ||||
| 五、控制系统 | 1 | 发酵控制柜 | 喷塑 | / | 发酵系统温度自动控制，采用PLC触摸屏控制系统； | 1台 | |
| 2 | 制冷控制柜 | 喷塑 | / | 制冷系统控制； | 1台 | ||
| 3 | 线缆、信号线 | / | / | 配套 | 1台 | ||
| 4 | 桥架 | / | / | 动力线缆和信号线桥架 | 1台 | ||
| 六.过滤系统 | 1 | 硅藻土过滤机 | 不锈钢 | 5m³/H | 烛式硅藻土过滤机，带过滤罐、拌土罐、隔膜计量泵、离心泵、电器控制； | 1台 | |
| 2 | 膜过滤机 | 复合材质 | 5m³/H | 双级膜过滤设备，一级0.45um,二级0.22um，带过滤泵、反冲洗管路； | 1台 | ||
| 3 | 缓冲罐 | 不锈钢 | 5m³ | 有效容积5m³，上下锥封，下锥角150°，上常压人孔外开，下椭圆人孔内开，带呼吸器、cip清洗，清酒口、排污口；带取样阀；液位显示，玻璃管液位计，带刻度标尺； | 1台 | ||
| 4 | 高位罐 | 不锈钢 | 1m³ | 有效容积1m³，上下锥封，带支腿， | 1台 | ||
| 七、灌装系统 | 1 | 翻转式冲瓶机 | 复合材质 | 3000b/H | 24翻转式冲瓶机；适用于玻璃瓶的内冲外淋，适用适用瓶高180-360mm，瓶颈Φ40mm-Φ100mm； | 1台 | |
| 2 | 高精度定量灌装机 | 复合材质 | 3000b/H | 18头灌装；可用于瓶高160-320mm，瓶口直径φ20-φ50的多种瓶型；灌装量100-750ml可调； | 1台 | ||
| 3 | 打塞机 | 复合材质 | 3000b/H | 适用玻璃瓶软木塞打塞适用，4头，自动离塞，自动打塞； | 1台 | ||
| 4 | 胶帽热缩机 | 复合材质 | 3000b/H | 本系列热缩机主要对PVC胶帽热缩进行热缩封口；适用瓶型高度160-350mm；直径60-100mm； | 1台 | ||
| 5 | 风刀式烘干机 | 复合材质 | 3000b/H | 1、该系列烘干机主要用于黏贴商标前瓶子的吹干。 2、采用**的风刀技术，性能稳定，低温运行，可是度高。 3、吹风温度可达60℃，吹干效果好，适合中高速生产线上适用。 4、风刀可在上下左右各方向调整，根据需要调整吹干区域，操作简单 | 1台 | ||
| 6 | 喷码机 | 复合材质 | 3000b/H | 油墨喷码机，适用于胶帽热缩后瓶口瓶子喷码； | 1台 | ||
| 7 | 贴标机 | 复合材质 | 3000b/H | 使用于不定位双标不粘胶贴标机；身标和背标； | 1台 | ||
| 8 | 输送线、调速动力头 | 复合材质 | 配套 | 配套适宜输送线和调速动力头； |
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