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高速丸子肉料斩拌机

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  • 型号 40
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 诸城市

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更新时间:2019-01-02 10:17:00浏览次数:237

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产品简介

电压 380V 功率 3.3/4*0.75Kw
适用范围 肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 外形尺寸 1300*850*1150
高速丸子肉料斩拌机,整机采用食品级不锈钢制作,法国进口施耐德电器,转速平稳,打过动平衡,整机保修一年

详细介绍

高速丸子肉料斩拌机

斩拌机原理:
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。

强大小型斩拌机,斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到良好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大大的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻

变频斩拌机千页豆腐斩拌机它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物

千页豆腐斩拌机根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。

高速丸子肉料斩拌机、馅料斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒或均匀的糊状体。根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。

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