详细介绍
葡萄酒过滤机可用于白酒、果酒、葡萄酒的过滤工作,它的特点是过滤周期长,效率高,性能稳定,密封性好、结构紧凑、操作方便、可移动、易于维护保养。
葡萄酒过滤机应用范围:白酒过滤机适用于白酒、果酒、葡萄酒、保健酒、饮料、糖浆、酱油、醋等液态制品的澄清过滤。
葡萄酒、果酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在,传统过滤方式不能##截留杂质,所以光泽度不好,口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀,冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用,这些杂质会再次聚合,形成二次沉淀。
技术主要利用膜分离原理,将杂质截留,并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层,而有效成分随酒体透过膜表层,实现分离澄清效果,同时还解决了过滤堵塞问题。
设备能够让葡萄酒的酿造更加顺利,也是规模化生产中常见的设备之一,通过设备的辅助来制造葡萄酒将更加省时省力。