500-海鲜高温杀菌鱼子酱灭菌锅-诸城市鼎正机械有限公司

海鲜高温杀菌鱼子酱灭菌锅返回列表页

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产品型号500

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2021-06-24 11:30:35浏览次数：1042次

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材质	全不锈钢	工作压力	0.2Mpa
功率	18kw	罐体结构	上下罐杀菌锅
控制方式	电气自控型	内径	500mm
盘子数量	4个	杀菌方式	蒸汽杀菌锅
杀菌温度	112℃	外形尺寸	500*1000mm
重量	500kg

材质

全不锈钢

工作压力

0.2Mpa

功率

18kw

罐体结构

上下罐杀菌锅

控制方式

电气自控型

内径

500mm

盘子数量

4个

杀菌方式

蒸汽杀菌锅

杀菌温度

112℃

外形尺寸

500*1000mm

重量

500kg

海鲜高温杀菌鱼子酱灭菌锅

杀菌锅的常用型号尺寸有DN700-1000、DN900-1800、DN1200-2000、DN1200-3600MM等，本公司可根据客户实际加工要求定制杀菌锅直径和长度尺寸

杀菌锅是高温高压的密闭容器，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

高温杀菌锅主要目的：完成杀菌任务，钝化酶的活性，尽可能保持食品原有的品质，煮熟某些食品，增加肉品的风味。最主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。

用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。

适应范围：

塑料容器：PP瓶，HDPE瓶；软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装。

海鲜高温杀菌鱼子酱灭菌锅

简单的说就是在任意温度停留任意时间，特别是针对大包装的食品，如烧鸡，猪蹄等，这些食品体积大，直线式升温可能外部温度达到120度了，内部才几十度，没法满足杀菌要求，应根据不同食品对灭菌条件的要求，设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段加热的杀菌方式，使每一种杀菌物料在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确度为±1.0℃。