油水混合油炸锅 返回列表页

油水混合油炸锅全自动油炸机采用不锈钢材质制作，油温自动控制，温度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。 底部水设有测温装置，水温显示一目了然，同时还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
采用通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，更节省食用油。延长食用油的使用周期，节油率高，降低企业生产成本。油炸机生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

适用范围：
  面食类：麻花、麻叶、江米条、油条等
  鱼类：黄花鱼、带鱼、银鱼等
  豆制品类：豆皮、豆泡、腐竹等
  休闲食品类：蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
  肉类：肉丸、肉条、肉饼等

一、基本结构油水混合油炸锅

 1、油温自动控制系统

 2、自动提升系统

 3、加热系统：电、导热油、煤

4、网带输送系统：变频调速

5、自动过滤系统：油水混合　纯油过滤

   该设备采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净，能源可采用电、燃气、燃油、煤碳、导热油直接加热的方式。投资少，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等