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产品简介
详细介绍
五谷杂粮大豆通用微波烘焙机可以对五谷杂粮进行快速烘焙，加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳，粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮，首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷杂粮烘焙设备烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看，而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。
大豆微波烘焙机特点：
1、工作原理不同，微波烘烤，是微波辐射穿透杂粮产生热效应和生物效应，杂粮自身产生热量，升温。不需传统方式中的热传递，无能量损耗
2、微波烘烤烘培的杂粮保质期比较长，微波在加热烘培的同时有杀菌功能，便于长期储存。
3、微波烘培设备只需要电水等基本条件，环保卫生，而传统方式用煤或其他燃料，有废弃物产生
4，微波烘培烘烤的同时有一定的膨化功能，使杂粮颗粒饱满，色泽亮丽，口感更香，便于后续的粉碎，用传统方式加工的杂粮比较生硬。
五谷杂粮大豆通用微波烘焙机优势：
1、节能、环保、卫生。微波烤虾机主要是采用微波技术加工。无需燃煤或烧材，核桃微波烘焙机，微波烤出来的虾质量*符合食品卫生标准。
2、热效率高，生产成本低。由于微波烤虾设备在加热烘烤的过程中，微波能直接作用于虾，加热箱体及空气不被加热，能量损耗主要在电器件发热及电线方面，大部分微波能量被虾吸收，所以热效率高，比常规的电烤箱等生产升本要低。
3、设备采用全不锈钢制造，*符合食品机械质量及认证标准。
4、微波烤虾设备为非标定制的设备，可根据客户不同要求及实际生产产能，量身定制不同规格型号的设备。
5、劳动力成本低。设备采用全自动化、流水线式作业，一般两个工人可操作设备进行生产。
大豆脱除豆腥味是食品企业加工必要步骤，无论是豆奶豆浆还是饲料，大豆脱腥是首要工序。目前的工艺有炒制、高温高压和大豆微波脱腥三种，下面介绍一下不同的大豆脱腥工艺的特点。
首先是传统的炒制脱腥，由于是依靠单一的热力传导使大豆所含的氧化酶钝化，如果批量生产的话在效率和利润上都大打折扣。而高温高压是通过蒸汽和压力的结合，使压力腔内的大豆受高压的高温的影响，后来一瞬间减压，大豆出现膨化脱腥的效果，但是由于蒸汽可控性差，压力温度很可能会导致不同批次品质不一，难以掌握工艺和品质是高温高压大豆脱腥方法的致命弱点。后是大豆微波脱腥法，也是型的大豆处理技术。是通过微波穿透加热的方式来提高大豆加热脱腥的效率，试验数据证明大豆利用微波设备进行脱腥，仅需要10-20分钟，微波脱腥的品质比高温高压的好，高产量和节能比炒制法更有效。
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