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详细介绍
空气能玛卡干燥设备烘房厂家 山东立威微波设备有限公司专业设计定做空气能干燥设备、热泵干燥设备、微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波烘焙设备、微波熟化设备等等,热泵空气能干燥设备现已广泛用于农、林、牧、副、渔五业产品,如粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等产品。
随着玛卡种植面积的不断扩大,应用范围的大幅度延伸,社会对玛卡需求的不断增加及中药材规范管理的加强,传统的干燥方式已很难满足人们对玛卡高质量的需求,因此实现机械化自动化节能干燥玛卡已成为当务之急。
玛卡具有很好的保健功效,具有下列的功效:1、抗疲劳; 2、补充体力; 3、提高睡眠;4、抗更年期; 5、活跃生育; 6、提高记忆;目前,上市销售的玛卡产品中,有的是以原植物销售,由于其保质期较短,故容易腐坏变质;有的是经过晒、煮、烘、烤等方法将玛卡原植物干燥后进行销售;有的是将干燥玛卡加工成粉状,再制成胶囊、片剂进行销售;有的则是泡酒后销售玛卡酒。由于上述种种方法大多是在60到70度以上或更高的温度下进行的,难免会使玛卡其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉,尤其是一些热敏性物质,如蛋白质、维生素等会发生质变。因此,或多或少都会影响它的保健作用。因此,有必要对现在的烘干技术加以改进,以尽可能保存玛卡的有效物质及活性成分,发挥其应用的多种保健功效。本文简要介绍基于热泵型玛卡烘干机技术的玛卡烘干工艺。
玛卡加工工艺步骤:
在烘烤过程中,要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。?
*阶段果实刚入炉时,由于含水量还较高,首先用文火逐步升温,维持 12-15小时,使水分逐步蒸发,湿度调节在35-45度,湿度设定30度自动排湿,持续1天左右,使大部分水分排出。
第二阶段的温度逐步提高设定在55-60,使水分蒸发,湿度调节在38自动排湿,让水蒸气排出,这样持续12个小时,使大部分水分排出。????
第三阶段降温到45-55℃之间,湿度调节在35度,继续烘烤直至烘干,使果实的重下降到相当鲜果的25~30%即成干果。烘干结束后关闭火源,让其自然降温,待冷却后才能出炉。
在烘烤过程中,烘箱的上、中、下和四周与中心,每个果的上面和下面的温度不同,为了使受热均匀,除*天开始上烤外,每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次,把边缘的和中心的果翻动压置,以达受热*。? 由于玛卡品质不同,成熟度及大小的差异,个别在*次烘干作业中不能烘干的玛卡应选出来,进行再烘干。
玛卡刚采摘下来时,含水量在70%,适宜保存在含水量在10%-20%之间,干燥的温度在50度以下。我们建议使用两台机组双向左右对流的形式来对玛卡进行烘干,这样烘干温度均匀,效果*,采用空气能技术的烘干是一种温和的烘干,比起微波烘干来说,因脱水速度适中,对物料的药性冲击不,特别适合玛卡这种富含玛卡酰胺等微量元素的保健材料。
空气能玛卡干燥设备烘房厂家 山东立威微波设备有限公司地址在山东济南,公司有多台实验样机,欢迎新老朋友带料来公司实验考察,洽谈合作。