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产品简介
详细介绍
微波烤虾机是应用于烤虾加工的的一种新型烘烤机，微波烤虾机烘烤出来的大虾，风味*，口感鲜甜，产品品质高档，深受消费者的喜爱。烤虾主要销往高档酒店、酒吧、KTV等场所，同时也是商务会议、馈赠亲友的时尚礼品。 微波烤虾机采用的是低温柔性烘烤技术，通过这一技术生产出来的烤虾，不仅有效保证了鲜虾的鲜度，味道鲜甜，肉质柔韧，很有嚼劲，并且营养流失小化，口感上也更胜*。
微波烤虾机的特点：
1、节能、环保、卫生。微波烤虾机主要是采用微波技术加工。无需燃煤或烧材，微波烤出来的虾质量*符合食品卫生标准。
2、热效率高，生产成本低。由于微波烤虾设备在加热烘烤的过程中，微波能直接作用于虾，加热箱体及空气不被加热，能量损耗主要在电器件发热及电线方面，大部分微波能量被虾吸收，所以热效率高，比常规的电烤箱等生产升本要低。
3、设备采用全不锈钢制造，*符合食品机械质量及认证标准。
4、微波烤虾设备为非标定制的设备，可根据客户不同要求及实际生产产能，量身定制不同规格型号的设备。
5、劳动力成本低。设备采用全自动化、流水线式作业，一般两个工人可操作设备进行生产。
大虾烘烤机可以应于到小黄鱼、小鱼仔、海鱼片、大虾等海产品的烘烤，烤好的大虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。
低温柔性烘烤技术和其它烘烤大虾比起来，由于采用的是低温烘烤，能限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干，海产品的收缩很少，比如大虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离，表面看上去颜色明显要淡一点儿，食用时剥离非常容易。同时在烘烤时有杀菌设备的作用。
用的是三相五线380V±10%的电源，通过变压器、磁控管的原件将电源转化成微波能，微波可辐射穿透大虾等物料，产生热效应和生物效应，温度升高，实现烘烤目的。
随着烤虾在市场的销售继续火爆，微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关注。
微波烤虾设备是山东立威微波设备有限公司开发的一款新型食品烘烤机，主要替代传统的柴火供热烘烤机。微波设备采用微波直接加热，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
微波大虾烘烤机主要用于南美白大虾烘干烘烤。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤机在烤虾生产企业中有广泛的应用和推荐。
微波大虾烘烤机特点：
1、烘烤速度快，整个烘烤时间一般4到6分钟即可。
2、用山东立威微波设备有限公司生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90％以上，壳体透明，传统烘烤出来的壳肉粘连在一起，在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离，使虾肉损失，造成食用麻烦。
3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干、鱿鱼丝一样具有嚼劲，吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低，可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明，可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓，弯曲形状统一，有良好的卖相。
4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用，利用微波烘烤出来的大虾保质期比较长。
5、微波烘烤机采用流水线作业，即开即用不需要预热，操作简单、节能环保。
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