传热面积 | 12m2 | 功率 | 40kw |
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频率 | 2450MHz | 品类 | 连续(式) |
外形尺寸 | 11*1.5*2.2m | 占地面积 | 16m2 |
重量 | 2500kg | 转速 | 1r/min |
产品分类品牌分类
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产品简介
详细介绍
济南微波设备生产厂家-推荐-立威微波设备厂家适用:
1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.
2、各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌4、茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润5、中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌6、脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌7、大豆、油菜籽脱腥8、豆制品杀菌保鲜9、蚕茧烘干10、其它片粒状物料的干燥、杀菌近年来,微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
一、微波焙烤的特点——能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
济南微波设备生产厂家-推荐-立威微波设备厂家功能及特点具备自动控温系统,自动控制微波密度系统,自动纠偏系统,自动报警系统,变频调速系统,监视系统,物料控制系统,数据切换.编程系统.微波源为上制式,变压器采用油浸水冷却方法,确保24小时不间断连续工作状态。该机流水线作业,操作简单,产量高。
本公司生产的微波干燥设备的设计是根据物料的形状、物料尺寸、含水率(初始含水率、终含水率)以及产品的耐温特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介电常数进行设计。
首先由我们的技术人员在自己的实验中心进行参数模拟试验,确定干燥工艺参数,选择合理的结构形式、计算微波功率分布和确定排除万难湿气流量。确保微波能量能得到*使用,生产出优质的产品。
备己成功地在食品工业、农副产品深加工、木材、陶瓷工业、蜂窝陶瓷干燥、化工、制药等行业。
微波与传统加热技术的结合*微波能可将被加热物质内外同时加热,但在实际应用中,由于物体周边流动空气的影响,外表面散热较为容易,使得物体内部温升往往高于外表面。而热风系统中,物体加热是从外向内进行热的传导,故外表面温度往往大于内部。可以设想若将两种加热方法结合在一起可有几点好处:
1、可真正实现内外同时加热;2、环境温度上升加大系统抽湿能力,避免水蒸气在加热器内部结露;3、由于微波设备一次性投资高于常规设备,合理的分配两者之间比例,可降低系统造价,起事半功倍效果。
4、发挥各自的工艺优势。国外的许多食品干燥项目采用此技术。日本研制的一种微波膨化干燥蛋黄粉设备使用16只2450MHz,5kw的磁控管,总输出功率90kW,其方法是先将蛋黄浆料涂布在传送带上,用远红外预热到80℃,然后用微波加热,膨化至3~5cm厚,再急速冷却到40℃,切碎后继续用常规方法制成蛋黄粉,日产1吨。瑞典采用2450MHz 30kw的微波装置生产肉馅饼。由自动机械生产的肉馅饼,经微波完成烹制过程,后用电热丝加热使表面褐化,产品质量明显提高,每块饼的处理时间为2分钟,每小时16000只。近几年国内许多微波食品工程采用综合加热技术,将微波加热分别与电热风、蒸汽、红外、喷雾、火焰、冷干风等常规加热方法联合使用,取得良好效果。
微波膨化技术膨化食品深受广大群众喜爱,今几年发展较快。微波可迅速加热食品,并使得内部压差急剧变化,这种特性使得微波在食品的膨化干燥领域占有一席之地。微波苹果膨化生产技术,是一重大科技创新技术。 通过对苹果进行系列加工和微波膨化干燥,制成一种新颖*的休闲食品――苹果脆片。它保持了原有水果的风味和色泽,不添加任何添加剂,是地道的天然绿色食品,该产品口感酥脆、酸甜适口、风味*浓郁、营养丰富、复水性好,且便于贮存、运输携带,是老少皆宜的*休闲食品及边防、海防、高山、高原上士兵们及野外、水下人员的必需食品。它的研制成功是苹果加工技术上一个重大突破,本技术还可生产其它果蔬酥产品。薯条、薯片的膨化过去都是用油炸,这不但增加了食品的热量、还破坏了其原有的营养成分。用微波膨化薯条、薯片,不但保持了食品原汁原味,还省去油炸工艺、口感*、风味*,加工成本较低。是农副产品深加工*项目。微波加工方便面的技术近来又有所突破,用高场强微波使方便面在加工中产生膨化,生产出的产品复水性*,对冲泡方便面的水温要求降低,冲泡时间缩短,口感上升。此技术还降低了棕榈油的损耗。此设备采用2450MHz频率、功率35KW,班产量3~4吨。可24小时连续工作。