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详细介绍
小麦胚芽微波烘烤熟化设备
小麦胚芽为金黄色颗粒,也叫胚芽、麦芽粉,是小麦中营养成份高的部分,含有优质的蛋白质、维他命和一些未被科学发现的微量生理活性成分,有助于降低血脂、降低餐后血糖等。在正常生产中,需要把刚获得的小麦胚芽进行干燥处理,,以防止霉变。传统的干燥方式为蒸汽或热风,时间长、效率低。烘干时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,。微波小麦胚芽干燥设备采用微波加热干燥,效率得到提升,并大大改善了工人的操作环境,同时可以有效的杀死其中的虫卵、霉菌,延长了保质期,更有利于保存。微波烘干是一种新型的干燥方式。由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外温差小,加热均匀,不会产生常规加热中出现的外焦内生的情况,使干燥质量大大提高。
小麦胚芽烘烤熟化在达到同样效果的情况下,微波杀菌温度较低,能较大限度地保持食品的色香味和有效成分,使其不受破坏。当食品处于微波场中,由于微波造成的极性分子的剧烈摩擦,可使被处理物品产生强大的热效应,核酸和蛋白质会产生变异,促进微生物的死亡,构成微波杀菌的非热效应。微波具有穿透性,适合于粉状食品的杀菌;微波杀菌不会产生有害物质,安全卫生;微波设备可以制成各种形状,特别是能制成隧道式设备,可以和生产线连接安装在车间,使用十分方便 辣椒、大料微波烘干设备主要采用微波对食品进行辐射烘干杀菌,微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。从烘干、杀菌工序一次完成,一步到位;一机多用的*烘干灭菌技术。 采用的wepex工业微波电源,稳定可靠,可连续24小时不停机生产,故障率仅为00002%,特别适合生产环境恶劣,四季连续不停机生产的企业。公司采用plc+液晶触摸屏显示的控制方法,简单快捷,单人即可实现整台设备的操作加工,节省劳力,而且出现的问题都会在触摸屏上显示,让您实时监控设备的温度、压力和生产情况。微波食品干燥杀菌设备广泛应用于各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的加热、干燥与杀菌处理和防霉、杀菌保鲜;也适用于对海干产品的干燥。
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