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全自动鱼制品微波杀菌干燥设备

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价格 面议
  • 型号 40HMV
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 济南市
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更新时间:2021-04-30 13:35:35浏览次数:43

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产品简介

微波工作频率 2450MHz 微波输出功率 40kw
适用对象 粮食制品,肉脯 传输带宽度 800mm
杀菌效率 400kg/h 外形尺寸 11*1.5*2.2m
全自动鱼制品微波杀菌干燥设备适用于食品领域的各种物料的杀菌。如:牛肉干、调味品、添加剂、肉制品、鱼制品、海产品、甘露醇、黄粉虫、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。

详细介绍

全自动鱼制品微波杀菌干燥设备在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体会因分子极化现象,吸收微波能升温,从而使其蛋白质变性,失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用;高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变;使微生物体内蛋白质和活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是造成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。该设备采用隧道式耐高温传送带流水线作业,模块组合式结构,整机全不锈钢制造,外形结构紧凑美观。大方。微波电气部分分布于物料上部的微波加热腔顶部,可直接对物料进行均匀整体加热,其他电源分布于侧面能够很好的祈祷散热作用,因此比其他侧部加热均匀性好, 无需热传导,能量利用率高。不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点。



全自动鱼制品微波杀菌干燥设备

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